Морская пехота - рыбные котлетки

Морская пехота - рыбные котлетки

Очень удобное блюдо для массового приготовления и длительного использования.

Так как, холодные котлетки становятся вкуснее, с каждым днем их хранения в холодильнике. ( но не до полной окаменелости! )

Рыба: филе с/м 1 кг. ( можно использовать любую, не сильно жирную рыбу )

Морковка: 1 шт.

Лук репчатый: 2 шт.

Батон: 1/3 часть

Яйца куриные: 3 шт.

Молоко: 200 гр.

Мука: кукурузная 10 ст.ложек.

Подсолнечное масло для жарки.

Соль, перец, приправа для рыбы ( по вкусу ) 

 

Замачиваем в молоке батон.

Рыбу, лук, морковку и отжатый батон - перекручиваем на мясорубке. / фото 1 /

Добавляем в фарш три яйца.

Солим, перчим, приправляем приправой для рыбы.

Все тщательно перемешиваем. Формируем котлетки и обволакиваем в кукурузной муке. / фото 2 /

Жарим на сковороде до готовности ( приблизительно 5-7 минут на каждой стороне ). / фото 3 /, / фото 4 /

 

Украшаем свежей зеленью и подаем на стол. / фото 5 /, / фото 6 /