Рыба, запеченная под сыром

Рыба, запеченная под сыром

Это блюдо универсальное,

его можно готовить и в обычные дни ( не дорогая рыба ),

так и для праздничного стола ( семга, форель и др. ) 

Рыба: семга с/м 700 гр. ( можно использовать любую не сильно жирную рыбу )

Сыр: твердый ( российский или подобный ) 50 гр.

Масло: оливковое ( или подсолнечное ) 2-3 стол. ложки

Перец сладкий: 1 шт.

Помидоры: 1 шт.

 

Лимон: 0,5 шт.

Соль, перец, приправа для рыбы ( по вкусу )

 

Режим рыбу равными кусками, / фото 1 / выкладываем на протвень.

Солим, перчим, приправляем приправой для рыбы.

Сверху поливаем соком лимона и оливковым маслом.

Посыпаем твердым сыром.

Укладываем сверху ломтики помидора и сладкого перца. / фото 2 /

Маринуем один час в холодильнике.

Запекаем в горячей духовке ( 180 – 200 градусов ), в течении 15 – 20 мин. / фото 3 /

Украшаем свежей зеленью и подаем горячим на стол. / фото 4 /