Бубики

Очень простой в изготовлении гибрид булочки и печенья. Вкусен и необычен. Готовится быстро, впрочем, также быстро и съедается!

Яйца куриные: 3 шт.

Мука: пшеничная 2 стакана

Сахар: 5 ст. лож.

Сметана: 1 стакан

Масло: сливочное 20 гр.

Корица: ½ чайной ложки

Яблоки: 2 шт.

Орехи: грецкие 1 стакан

 

Соль: щепотка

Сода: пищевая ½ чайной ложки ( погасить уксусом )

 

Тесто:

Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем один стакан сметаны и растопленное сливочное масло. Продолжаем взбивать. Добавляем муку ( по столовой ложке ) и погашенную соду.

В конце посыпаем корицу и еще раз, хорошо перемешиваем. Тесто по консистенции должно быть похоже на тесто для оладей.

 

Начинка:

Два тертых яблока ( на крупной терке ). Орехи грецкие.  / фото 1 /

На протвень устеленный фольгой, накладываем порциями тесто, а в середину начинку.

 

Запекаем в горячей духовке ( 180 – 200 градусов ), в течении 15 – 20 мин.  / фото 2 /