Сон рыбака

Необычное и очень вкусное рыбное блюдо. Уверенное народное основание из буряка, снизу и аристократическая сырная шубка из кунжута и кукурузных хлопьев – сверху рыбы, создают необыкновенный вкусовой ансамбль. Такое блюдо, превратит любой рыбный четверг – в праздник!

Рыба: морская щука с/м 1 тушка

Буряк: 1 шт.

Сметана: 3 ст. ложки

Майонез: 2 ст. ложки

Кукурузные хлопья: 2 ст. ложки

Кунжут: 2 ст. ложки

Сыр: твердый ( российский или подобный ) 50 гр.

 

Соль, перец, приправа для рыбы ( по вкусу ) 

Режем рыбу на равные куски. Маринуем эти кусочки на подобии шашлычных в сметане с майонезом ( соль, перец, приправа для рыбы - по вкусу ), в течении одного часа.

Выкладываем на протвень резанный, отварной буряк кольцами, смазываем сметаной.  / фото 1 /

Сверху укладываем кусочки маринованной рыбы.  / фото 2 /

Посыпаем кунжутом и кукурузными хлопьями.  / фото 3, 4 /

Запекаем в горячей духовке ( 180 – 200 градусов ), в течении 20 – 25 мин.

Посыпаем твердым сыром.

Запекаем еще 2 – 3 минуты. / фото 5 /

Украшаем зеленью и подаем на стол.  / фото 6 /