Суп с креветками

Суп с креветками

Хотя креветки и считаются деликатесом, цены на них сейчас не выше охотничьих сосисок, поэтому такой супчик можно готовить довольно часто, и он очень полезен.

Креветки : 300 гр.

Картофель: 3-5 шт.

Морковка: 1 шт.

Лук репчатый: 2 головки

Сыр: плавленый 100-150 гр

Масло сливочное: 20 гр.

Постное масло 2 стол. ложки

 

Зелень по вкусу 

Готовим овощной бульон с картофелем луком и морковкой. Когда овощи сварились ( 15-20 мин ), добавляем очищенные креветки и тертый сыр. Варим 5-8 минут.

На сковородке пережариваем на двух видах масла ( это намного вкуснее ) морковку и лук.

Добавляем в суп. Добавляем приправы, лавровый лист, черный перец молотый. Солим по вкусу. Сверху украшаем нарезанной зеленью и подаем на стол.

К супу хорошо подать фитопаки или гренки из черного хлеба.